अवलोकन
आतिथ्य प्रबंधन पाठ्यक्रम व्यक्तियों को होटल, मोटल, रिसॉर्ट, सराय, रेस्तरां, संस्थानों और क्लबों में पर्यवेक्षी और प्रबंधकीय पदों के लिए आवश्यक प्रशासनिक और व्यावहारिक कौशल को समझने और लागू करने के लिए तैयार करता है।
आप क्या सीखेंगे
पाठ्यक्रम के काम में अतिथि सेवाएं, नेतृत्व, प्रबंधन, रेस्तरां संचालन, आवास संचालन, विपणन, स्वच्छता, भोजन तैयार करना, भोजन और पेय प्रबंधन और अन्य महत्वपूर्ण क्षेत्र शामिल हैं।
कैरियर के अवसर
स्नातकों को रेस्तरां, खाद्य सेवा, पेय सेवा, खानपान, फ्रंट ऑफिस, आरक्षण और हाउसकीपिंग सहित भोजन और आवास संचालन में प्रबंधन या प्रवेश स्तर के पर्यवेक्षी पदों के लिए अर्हता प्राप्त करनी चाहिए। अवसर उत्पाद सेवाओं, और प्रौद्योगिकी समर्थन और बिक्री में भी उपलब्ध हैं।
प्रमुख कोर पाठ्यक्रम
- एसीसी 120 वित्तीय लेखांकन के सिद्धांत
- संस्कृति 110 स्वच्छता और सुरक्षा
- एचआरएम 110 आतिथ्य और पर्यटन का परिचय
- एचआरएम 140 कानूनी मुद्दे - आतिथ्य
- एचआरएम 220 लागत नियंत्रण - खाद्य और पेय
- एचआरएम 240 आतिथ्य के लिए विपणन
- एचआरएम 245 मानव संसाधन प्रबंधन। - मेहमाननवाज़ी
- एचआरएम 280 प्रबंधन की समस्याएं - आतिथ्य
- डब्ल्यूबीएल 111 कार्य आधारित शिक्षा I
- डब्ल्यूबीएल 121 कार्य आधारित शिक्षा II
अन्य प्रमुख पाठ्यक्रम
- CIS 110 कंप्यूटर का परिचय
- संस्कृति 130 मेनू डिजाइन
- संस्कृति 135 खाद्य और पेय सेवा
- सीयूएल 135ए खाद्य और पेय सेवा प्रयोगशाला
- संस्कृति 140 पाक कला कौशल I or संस्कृति 142 भोजन की मूल बातें
- एचआरएम 120 फ्रंट ऑफिस प्रक्रियाएं
- एचआरएम 225 पेय प्रबंधन
व्यापक शिक्षा
- कॉम 110 संचार का परिचय or कॉम 120 इंट्रो इंटरपर्सनल कम्युनिकेशन or कॉम 231 सार्वजनिक बोल
- इंग्लैंड 111 लेखन और पूछताछ
- एचयूएम/एफए मानविकी/ललित कला ऐच्छिक
- मैट 143 मात्रात्मक साक्षरता
- पीएसवाई 150 सामान्य मनोविज्ञान
विशेष विषय ऐच्छिक (2 पाठ्यक्रम चुनें - कुल 6 क्रेडिट):
संस्कृति 112, संस्कृति 120/120ए, संस्कृति 160, एचआरएम 130, एचआरएम 210
अन्य आवश्यक पाठ्यक्रम
- एसीए 122 विश्वविद्यालय स्थानांतरण सफलता
एचयूएम/एफए ऐच्छिक (1 कोर्स चुनें)
ART 111, ART 114, ART 115, डीआरए 111, इंग्लैंड 231, इंग्लैंड 232, इंग्लैंड 233, इंग्लैंड 241, इंग्लैंड 242, इंग्लैंड 261, इंग्लैंड 262, हम 110, हम 115, हम 120, हम 130, हम 150, हम 160, हम 180, हम 211, हम 212, मुस 110, मुस 112, पीएचई 215, पीएचई 220, पीएचई 230, पीएचई 240, आरईएल 110, आरईएल 211, आरईएल 212
प्रमुख कोर पाठ्यक्रम
- संस्कृति 110 स्वच्छता और सुरक्षा
- एचआरएम 110 आतिथ्य और पर्यटन का परिचय
- एचआरएम 140 कानूनी मुद्दे - आतिथ्य
- एचआरएम 220 लागत नियंत्रण - खाद्य और पेय
- एचआरएम 240 आतिथ्य के लिए विपणन
- एचआरएम 245 मानव संसाधन प्रबंधन। - मेहमाननवाज़ी
- एचआरएम 280 प्रबंधन की समस्याएं - आतिथ्य
अन्य प्रमुख पाठ्यक्रम
- संस्कृति 135 खाद्य और पेय सेवा
- सीयूएल 135ए खाद्य और पेय सेवा प्रयोगशाला
- एचआरएम 120 फ्रंट ऑफिस प्रक्रियाएं
- एचआरएम 130 बिस्तर और नाश्ता प्रबंधन
- एचआरएम 210 बैठक और घटना योजना
- एचआरएम 225 पेय प्रबंधन
व्यापक शिक्षा
- कॉम 110 संचार का परिचय या कॉम 120 इंट्रो इंटरपर्सनल कम्युनिकेशन या कॉम 231 सार्वजनिक बोल
- इंग्लैंड 111 लेखन और पूछताछ
- आवास प्रबंधन प्रमाणपत्र - C25110A
- रेस्तरां प्रबंधन प्रमाणपत्र - C25110B
- खानपान प्रबंधन प्रमाणपत्र - C25110C
- बिस्तर और नाश्ता प्रबंधन प्रमाणपत्र - C25110D
- इवेंट प्लानिंग सर्टिफिकेट - C25110E