مجموعی جائزہ
کلینری آرٹس کا نصاب طلباء کو مختلف قسم کے فوڈ سروس سیٹنگز، بشمول فل سروس ریستوراں، ہوٹل، ریزورٹس، کلب، کیٹرنگ آپریشنز، کنٹریکٹ فوڈ سروس، اور صحت کی دیکھ بھال کی سہولیات میں تربیت یافتہ پاک پیشہ ور افراد کے طور پر پوزیشن سنبھالنے کے لیے تیار کرنے کے لیے مخصوص تربیت فراہم کرتا ہے۔
آپ کیا سیکھیں گے۔
طلباء کو نظریاتی علم اور عملی اطلاق فراہم کیا جائے گا جو صنعت کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے اہم قابلیت پیدا کرتی ہے، بشمول ماحولیاتی ذمہ داری، آپریشنل صلاحیتیں اور پیشہ ورانہ مہارت۔ کورسز میں صفائی/حفاظت، بیکنگ، گارڈ مینجر، کھانا پکانے کے بنیادی اصول/پیداوار کی مہارتیں، غذائیت، کسٹمر سروس، خریداری/لاگت پر کنٹرول، اور انسانی وسائل کا انتظام شامل ہیں۔
کیریئر کے مواقع
گریجویٹس کو داخلہ سطح کے مواقع کے لیے اہل ہونا چاہیے جن میں پری کک، لائن کک، اور اسٹیشن شیف شامل ہیں۔ امریکن کلینری فیڈریشن سرٹیفیکیشن گریجویٹس کے لیے دستیاب ہو سکتا ہے۔ تجربے کے ساتھ، گریجویٹس سوس شیف، پیسٹری شیف، ایگزیکٹو شیف، یا فوڈ سروس مینیجر سمیت عہدوں پر آگے بڑھ سکتے ہیں۔
بڑے بنیادی کورسز
- CUL 110 صفائی اور حفاظت
- CUL 112 فوڈ سروس کے لیے غذائیت
- CUL 120 خریداری
- CUL 135 کھانے اور مشروبات کی خدمت
- CUL 140 کھانا پکانے کی مہارت I
- CUL 160 بیکنگ I
- CUL 170 گارڈ مینجر آئی
- CUL 240 کھانا پکانے کی مہارت II
- HRM 245 ہیومن ریسورس مینجمنٹ - مہمان نوازی۔
- ڈبلیو بی ایل 131 ورک بیسڈ لرننگ III
- ڈبلیو بی ایل 211 ورک بیسڈ لرننگ IV
دوسرے بڑے کورسز
- CUL 120A خریداری لیب
- CUL 130 مینو ڈیزائن۔
- CUL 135A فوڈ اینڈ بیوریج سروس لیب
- CUL 230 عالمی کھانے
- CUL 250 کلاسیکی کھانا
- CUL 260 بیکنگ II
- CUL 270 گارڈ مینجر II
- HRM 110 مہمان نوازی اور سیاحت کا تعارف
- HRM 220 لاگت کا کنٹرول - خوراک اور مشروبات
عام تعلیم
- COM 110۔ مواصلات کا تعارف یا COM 120۔ انٹرو انٹر پرسنل کمیونیکیشن یا COM 231۔ عوامی خطابت
- این جی 111۔ تحریر اور تفتیش
- HUM/FA ہیومینیٹیز/فائن آرٹس الیکٹیو
- میٹ 143 مقداری خواندگی
- PSY 150۔ جنرل نفسیات
دیگر مطلوبہ کورسز
- اے سی اے 122۔ یونیورسٹی ٹرانسفر کامیاب
- سی آئی ایس 110۔ کمپیوٹر کا تعارف
HUM/FA انتخابی (1 کورس منتخب کریں)
آرٹ 111, آرٹ 114, آرٹ 115, ڈی آر اے 111, این جی 231۔, این جی 232۔, این جی 233۔, این جی 241۔, این جی 242۔, این جی 261۔, این جی 262۔, ہم 110۔, ہم 115۔, ہم 120۔, ہم 130۔, ہم 150۔, ہم 160۔, ہم 180۔, ہم 211۔, ہم 212۔, MUS 110, MUS 112, پی ایچ آئی 215, پی ایچ آئی 220, پی ایچ آئی 230, پی ایچ آئی 240, REL 110, REL 211, REL 212
بڑے بنیادی کورسز
- CUL 110 صفائی اور حفاظت
- CUL 120 خریداری
- CUL 130 مینو ڈیزائن۔
- CUL 140 کھانا پکانے کی مہارت I
- CUL 160 بیکنگ I
- CUL 240 کھانا پکانے کی مہارت II
- CUL 260 بیکنگ II
- HRM 110 مہمان نوازی اور سیاحت کا تعارف
دوسرے بڑے کورسز
- CUL 112 فوڈ سروس کے لیے غذائیت
- CUL 120A خریداری لیب
- CUL 135 کھانے اور مشروبات کی خدمت
- CUL 135A فوڈ اینڈ بیوریج سروس لیب
عام تعلیم
- COM 110۔ مواصلات کا تعارف یا COM 120۔ انٹرو انٹر پرسنل کمیونیکیشن یا COM 231۔ عوامی خطابت
- این جی 111۔ تحریر اور تفتیش
- ضروری کھانا پکانے کی مہارت کا سرٹیفکیٹ- C55150A
- بیکنگ سرٹیفکیٹ- C55150B
- ایڈوانسڈ کیٹرنگ برائے تفریحی سرٹیفکیٹ- C55150C
کارلوس Quagliaroli
سارہ پریزیوسو۔
