概述
酒店管理課程幫助個人理解和應用酒店、汽車旅館、度假村、旅館、餐廳、機構和俱樂部的監督和管理職位所需的行政和實踐技能。
你會學到什麼
課程內容包括賓客服務、領導力、管理、餐廳運營、住宿運營、市場營銷、衛生、食品準備、餐飲管理和其他關鍵領域。
學位 - A25110
文憑 - D25110
證書
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學位 - A25110
主要核心課程
- 加速器 120 財務會計原理
- 文化 110 衛生與安全
- 人力資源管理 110 酒店與旅遊概論
- 人力資源管理 140 法律問題 – 酒店
- 人力資源管理 220 成本控制——食品和飲料
- 人力資源管理 240 酒店營銷
- 人力資源管理 245 人力資源管理。 – 款待
- 人力資源管理 280 管理問題——款待
- 世界基線 111 基於工作的學習我
- 世界基線 121 基於工作的學習 II
其他專業課程
- 獨聯體 110 計算機導論
- 文化 130 設計菜單
- 文化 135 餐飲服務
- 文化 135A 餐飲服務實驗室
- 文化 140 烹飪技巧我 or 文化 142 食物基礎
- 人力資源管理 120 前台程序
- 人力資源管理 225 飲料管理
通識教育
專題選修課（選擇 2 門課程 - 共 6 學分）：
文化 112, 文化 120/120A， 文化 160, 人力資源管理 130, 人力資源管理 210
其他必修課
- ACA 122 大學轉學成功
HUM/FA 選修課（選擇 1 門課程）
ART 111, ART 114, ART 115, DRA 111, 英語 231, 英語 232, 英語 233, 英語 241, 英語 242, 英語 261, 英語 262, 嗡嗡聲 110, 嗡嗡聲 115, 嗡嗡聲 120, 嗡嗡聲 130, 嗡嗡聲 150, 嗡嗡聲 160, 嗡嗡聲 180, 嗡嗡聲 211, 嗡嗡聲 212, 麻雀110, 麻雀112, 菲律賓215, 菲律賓220, 菲律賓230, 菲律賓240, 版本 110, 版本 211, 版本 212
文憑 - D25110
主要核心課程
- 文化 110 衛生與安全
- 人力資源管理 110 酒店與旅遊概論
- 人力資源管理 140 法律問題 – 酒店
- 人力資源管理 220 成本控制——食品和飲料
- 人力資源管理 240 酒店營銷
- 人力資源管理 245 人力資源管理。 – 款待
- 人力資源管理 280 管理問題——款待
其他專業課程
- 文化 135 餐飲服務
- 文化 135A 餐飲服務實驗室
- 人力資源管理 120 前台程序
- 人力資源管理 130 民宿管理
- 人力資源管理 210 會議和活動策劃
- 人力資源管理 225 飲料管理
通識教育
證書
- 住宿管理證書 – C25110A
- 餐廳管理證書 – C25110B
- 餐飲管理證書 - C25110C
- 住宿加早餐管理證書 – C25110D
- 活動策劃證書 - C25110E
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