General
El plan de estudios de Gestión hotelera prepara a las personas para comprender y aplicar las habilidades administrativas y prácticas necesarias para los puestos de supervisión y gestión en hoteles, moteles, complejos turísticos, posadas, restaurantes, instituciones y clubes.
Lo que aprenderás
El trabajo del curso incluye servicios para huéspedes, liderazgo, administración, operaciones de restaurantes, operaciones de alojamiento, marketing, saneamiento, preparación de alimentos, administración de alimentos y bebidas y otras áreas críticas.
Oportunidades Profesionales
Los graduados deben calificar para puestos gerenciales o de supervisión de nivel de entrada en operaciones de alimentos y alojamiento, incluidos restaurantes, servicio de alimentos, servicio de bebidas, catering, recepción, reservas y limpieza. Las oportunidades también están disponibles en servicios de productos y soporte tecnológico y ventas.
Cursos principales principales
- ACC 120 Principios de Contabilidad Financiera
- CUL 110 Saneamiento y Seguridad
- HRM 110 Introducción a la hotelería y el turismo
- HRM 140 Cuestiones legales: hospitalidad
- HRM 220 Control de Costos – Alimentos y Bebidas
- HRM 240 Marketing para hostelería
- HRM 245 Gestión de recursos humanos. - Hospitalidad
- HRM 280 Problemas de gestión - Hotelería
- WBL 111 Aprendizaje basado en el trabajo I
- WBL 121 Aprendizaje basado en el trabajo II
Otros cursos importantes
- CIS 110 Introducción a los computadores
- CUL 130 Diseño de menú
- CUL 135 Servicio de comida y bebida
- CUL 135A Laboratorio de Servicio de Alimentos y Bebidas
- CUL 140 Habilidades Culinarias I or CUL 142 Fundamentos de la Alimentación
- HRM 120 Procedimientos de recepción
- HRM 225 Gestión de bebidas
Educación General
- COM 110 Introducción a la comunicación or COM 120 Introducción Comunicación Interpersonal or COM 231 Oratoria
- ENG 111 Redacción y Consulta
- Optativa HUM/FA Humanidades/Bellas Artes
- MAT 143 Alfabetización cuantitativa
- PSY 150 Psicología General
Optativa de temas especiales (Seleccione 2 cursos - 6 créditos en total):
CUL 112, CUL 120/120A, CUL 160, HRM 130, HRM 210
Otros cursos obligatorios
- ACA 122 Éxito de la transferencia universitaria
Optativa HUM/FA (Seleccione 1 curso)
ARTE 111, ARTE 114, ARTE 115, DRA 111, ENG 231, ENG 232, ENG 233, ENG 241, ENG 242, ENG 261, ENG 262, HUM 110, HUM 115, HUM 120, HUM 130, HUM 150, HUM 160, HUM 180, HUM 211, HUM 212, gorrión 110, gorrión 112, ISP 215, ISP 220, ISP 230, ISP 240, RELACIÓN 110, RELACIÓN 211, RELACIÓN 212
Cursos principales principales
- CUL 110 Saneamiento y Seguridad
- HRM 110 Introducción a la hotelería y el turismo
- HRM 140 Cuestiones legales: hospitalidad
- HRM 220 Control de Costos – Alimentos y Bebidas
- HRM 240 Marketing para hostelería
- HRM 245 Gestión de recursos humanos. - Hospitalidad
- HRM 280 Problemas de gestión - Hotelería
Otros cursos importantes
- CUL 135 Servicio de comida y bebida
- CUL 135A Laboratorio de Servicio de Alimentos y Bebidas
- HRM 120 Procedimientos de recepción
- HRM 130 Gestión de alojamiento y desayuno
- HRM 210 Planificación de reuniones y eventos
- HRM 225 Gestión de bebidas
Educación General
- CERTIFICADO DE GESTIÓN DE HOSPEDAJE – C25110A
- CERTIFICADO DE ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTE – C25110B
- CERTIFICADO DE GESTIÓN DE RESTAURACIÓN – C25110C
- CERTIFICADO DE GESTIÓN DE BED AND BREAKFAST – C25110D
- CERTIFICADO DE PLANIFICACIÓN DE EVENTOS – C25110E
